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귀리요리 슈퍼푸드 귀리밥!-러블리꽃남매- 2014-09-17

 

귀리요리, 슈퍼푸드 귀리밥 With 그린너트몰

 

 

요리하는 여자, 러블리꽃남매에요.

오늘은요, 슈퍼푸드10대 중 하나인 귀리를 이용한 요리를 소개해드릴꺼에요.

그 중에서 정말 쉽고 간편하게 즐길 수 있는 건강한 귀리밥이랍니다.

정말 눈 깜짝 할 세에 끝나니 잘 따라오셔야 해요 : )

 

 

오늘의 재료, 귀리는 동우농산에서 2000년에 새롭게 런칭한

견과류전문 유통 브랜드인 ' 그린너트 ' 에서 준비했어요.

신선한 견과류등 제품들이 가득한 곳이랍니다.

러블리꽃남매는 다른 요리할때 만들려고 견과류도 함께 준비했다지요.

견과류나, 곡물에 관심있으신 분은 그린너트 한번 구경해보세요 ^^

 

오늘의 주재료 귀리에 대한 소개 그냥 넘어갈 순 없겠죠?

알고 먹으면 더욱 더 맛있는 귀리랍니다.

활성산소를 제거하고 체내에 필요한 영양소들을 골고루 함유하고 있는 식품을 통칭하는

슈퍼푸드란 타이틀을 가지고 있는 식품인 귀리!!

다양한 식품들 사이에서 곡물중에서는 귀리가 유일하고, 곡물의왕이라 불릴 정도로

비타민, 라이신, 칼슘, 마그네슘등이 품부한 식품이에요.

섬유질이 풍부해서 혈중 코레스테롤을 낮추는 효과가 있어 성인병 예방에 효과적이고

변비를 예방하여 다이어트를 하는 분들에게 좋은 식품이에요. 

 

참 건강한 식품이죠^^?

그치만 국내에서는 식용으로 보편화되지 않아 다소 생소한 곡물일 수도 있어요.

저 또한 그랬답니다. 다른 잡곡이나 현미를 먹었었지요.

하지만, 이제 좋은 것을 알았으니 챙겨먹어줘야겠지요?ㅎㅎ

젤 쉽게 섭취할 수 있도록 귀리밥을 지어보았답니다.

 

지금부터 아주 간단하게 건강한 귀리밥을 만들어 볼게요.

재료 : 쌀,귀리,물

 

 쌀과 귀리를 넣어 씻어주세요.

귀리량이 15~20% 정도 들어가는게 좋다고 하는데요.

전 간편하게 소포장된것으로 종이컵으로 쌀 두컵에 소주컵으로 귀리 한컵을 넣었답니다. : )

 

깨끗이 씻어 10분정도 불려주세요.

더 많이 불리시는 분들도 있지만 전 딱 10분정도가 좋은 것 같아요 : )

 

압력전기밥솥에 넣어 취사 꾸욱 해주면 건강한 귀리밥 완성이에요.

너무도 쉽죠? 평소 밥할때랑 똑같아요.

단지 귀리가 들어갔을 뿐!

 

득쫀득 찰지게 잘 지어진 귀리밥이에요 : )

뽀얀 쌀밥에 노오란 귀리가 들어있으니 밥이 더 맛스러워 보인답니다.

좀 더 귀리를 넣었으면 좋았을 뻔 했어요.

다음번엔 한봉씩 더 넣어서 만들어 먹어야겠다는요. 히힛

 

개인적으로 아이들도 먹기 좋게 꼬실꼬실한 밥 보다 찰진 밥을 좋아해요.

그래서 러블리꽃남매는 물을 좀 더 부어준답니다.

물의 양은 자신의 입맛에 따라 맞춰주시면 되겠죠 ?

 

찰지면서 톡톡 터지는 식감도 아주 좋은 귀리밥이에요.

쫀독하면서 톡톡 터지니 자연스럽게 씹어먹게 되어 슬로우푸드같아서 좋더라구요.

우리나라 사람들이 좀 급하잖아요~ 안그러신 분들도 있겠지만 말이에요 ㅎㅎ 

 

무엇보다 밥맛이 담백하면서 꼬소한것 같아요.

몸에 좋은 귀리가 들어가니 맛도 틀리네요 >.<

뭣보다 너무 손쉬운 귀리요리라 다들 하기 좋구요

 

블리꽃남매도 귀리밥은 처음 지어 먹어봤는데 생각외로 너무 맛있었어요.

일반 잡곡밥과는 또 다른 맛 : )

무엇보다 세계 슈퍼푸드10대 중 하나인 귀리라 그런지 먹는 내내 건강해지는 느낌이 들더라구요.

뭐든 하나라도 좋은 재료, 좋은식품 쓰자하는데 그린너트 덕분에 좋은 밥 많이 맛볼 것 같아요.

다들 옥수수밥, 잡곡밥, 현미밥등 많이 해드시죠?

기회되시걸랑 건강한 귀리밥도 한번 지어 드셔보세요.

쫀독하면서 톡터지는 식감에 담백하면서 꼬소한맛까지나니 굿이랍니다♪

 

이상, 러블리꽃남매표 귀리밥이었습니다.

 







 

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